熟練のシェフが振る舞う
旬の海鮮や野菜はもちろん、近江牛をはじめとした全国各地から厳選した和牛を中心としたコースをご用意。
40〜50ヶ月間長期肥育した岡崎牧場の"完熟近江牛"は、芳醇な香りと深みのある旨味が格別。
その日の肉の状態や部位やカットに合わせ、熟練のシェフがベストな焼き加減でご提供いたします。
希少な銘酒を多彩にご用意
ワインリストにはコスパの高い優良ワインをはじめ、有名な「ロマネコンティ」「ペトリュース」まで幅広くラインナップ。
また日本酒は「14代」「而今」などの希少な銘柄や、1%磨きの弊社限定ボトリング「伯楽星道場六三郎」もオンリスト。
国産ウイスキーも圧倒的な品揃えで、他では飲めない限定ラベルもグラスでご提供。
選りすぐりのお酒と丁寧な料理が織り成すマリアージュに酔いしれながら、特別なひとときをお楽しみください。
シンプルかつ高級感溢れる
和モダン空間
銀座の夜景を一望できるカウンター席と7名様までご利用いただける完全個室があり、用途に応じた特別なひとときを演出します。
店内は段差がないため、車いすのお客様もお気軽にご来店いただけます。
洗練された雰囲気は、お誕生日などの特別な日やご会食に最適です。
